在很多人的记忆里小时候家里比较穷，每天早上喝的粥都是大米与小米的混合，而且小米还经常会被用来喂鸡。后来随着条件越来越好才能喝得起纯大米粥。可现如今各大营养专家又告诉我们——小米更加养人。所以只要有人一生病，总会有人让你吃点小米粥。那么小米真的比大米更养人吗？北京私人养生会所和大家好好说一下：
所谓的“养人”，如果指的是小米营养价值更高，那确实是非常有道理的。北京私人养生会所告诉大家无论是蛋白质、还是维生素B1、B2，小米的含量都比大米要高上不少。尤其是维生素B1,小米的含量在所有粮食中都是名列前茅。抛开这些主要营养素不谈，小米的维生素E、钾、总膳食纤维、铁，也都比大米更加优秀，而且还含量大部分粮食都不存在的胡萝卜素。
因此可以这样说，小米是一种比大米更加营养的主食，长期食用的话，对健康是非常有益的。从某种意义来说，这也就意味着它会更加“养人”。
但如果大家理解的“养人”，指的是小米更温和、更养胃，给身体带来的负担更小，那就不对了。因为小米比起大米最大的“劣势”，就是能量和脂肪较高，每100克的小米含有3.1克的脂肪，是大米的3倍之多。
相信大家都知道，如今老百姓们普遍都存在摄入能量超标的情况。北京私人养生会所提醒大家如果为了追求养生而食用过量的小米，就很容易引起肥胖，从而带来脂肪肝、高血脂等慢性病。
